quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Pudim de leite


Ingredientes

6 ovos inteiros
2 colheres de farinha de trigo
1 litro de leite
1 xícara e meia de açúcar

Preparo
Em uma panela coloque o litro de leite para ferver.
No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, e as duas colheres de farinha, bata bem.
Misture ao leite na panela mexendo bem
Numa forma de pudim derreta mais meia xícara de açúcar, caramele a forma e despeje na forma levando para cozinhar em banha maria por uma hora. Retire deixe esfriar leve para gelar, desinforme e sirva . Bom apetite.

domingo, 17 de janeiro de 2010

Fatia Húngara Dourada (Estela)



Ingredientes
¾ de xícara (chá) de leite morno
¼ de xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
30g de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres (chá) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio
2/3 de xícara de (chá) de margarina
3colheres de (sopa) de açúcar mascavo
100g de coco queimado ralado

Calda
2/3 de xícara de (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de canela em pó
2 cravos da índia

Preparo
No liquidificador, bata o leite, a água, o açúcar, o fermento, o sal, os ovos e a margarina até ficar homogêneo. Adicione a farinha, aos poucos e sove bem a massa em uma superfície enfarinhada. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por uma hora.
Em uma panela misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa com um rolo formando um retângulo, espalhe o recheio reservado, enrole como rocambole. Corte em fatias e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido, por uns 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno e reserve. Em uma panela, leve ao fogo baixo a água, o açúcar, a canela e os cravos por 15 minutos ou até obter uma calda rala. Regue as fatias reservadas e sirva.
Bom apetite

sábado, 16 de janeiro de 2010

500 visitas.



A Arte de Cozinhar...


Olá amigos. Hoje A Arte de Cozinhar está em festa. Completamos 500 Visitas em pouco tempo de existência.
Muito Obrigada por ter contribuído para esta conquista.
Em comemoração criei meu primeiro selinho de visitas.













Dedico este selinho a todos que visitam o Blog A Arte de Cozinhar...


E as minhas amigas blogueiras.
Muito Obrigada