Linguado ao molho de maracujá

Ingredientes
1 kg de linguado ou 4 filés de linguado
Óleo
1 cebola
Sal
Suco de limão
1 creme de leite
1 xícara de suco de maracujá
Farinha de trigo
1 caldo de legumes ou galinha

Modo de fazer
Tempere o peixe com sal e limão, passe na farinha e grelhe (reserve). Em uma frigideira doure a cebola e os demais temperos. Junte a farinha. Suco de maracujá e o creme de leite. Deixe cozinhar e derrame sobre o linguado grelhado. (reservado)

Observação: pode substituir o suco de maracujá por de laranja.
Caso não tenha uma grelha pode-se utilizar a frigideira, adicionando apenas um fio de óleo.

Peixes

Ingredientes
Peixe -sua preferência-
2 dentes de alho
Salsinha
Cebolinha
Alecrim
Osmarim
Sálvia
Orégano
Sal - a gosto-
Limão

Modo de fazer
Escolha o peixe de sua preferência. Tempere-os com os temperos descritos, esprema um limão. Deixe no tempero por umas 3 horas, depois faça o como preferir melhor, pode ser assado na grelha com papel alumínio enrolado ou então frito a milanês.
No preparo a milanês deve ser passado primeiro na farinha de fubá (polenta), em um ovo e novamente na farinha de fubá. Fica uma delícia das duas maneiras.

Preparei das duas maneiras para passar para vocês.
Boas festas e bom apetite.

Peixe assado na grelha