A Arte de Cozinhar

quarta-feira, 27 de janeiro de 2010

Pudim de leite

Ingredientes

6 ovos inteiros
2 colheres de farinha de trigo
1 litro de leite
1 xícara e meia de açúcar

Preparo
Em uma panela coloque o litro de leite para ferver.
No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, e as duas colheres de farinha, bata bem.
Misture ao leite na panela mexendo bem
Numa forma de pudim derreta mais meia xícara de açúcar, caramele a forma e despeje na forma levando para cozinhar em banha maria por uma hora. Retire deixe esfriar leve para gelar, desinforme e sirva . Bom apetite.

domingo, 17 de janeiro de 2010

Fatia Húngara Dourada (Estela)

Ingredientes
¾ de xícara (chá) de leite morno
¼ de xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
30g de fermento biológico fresco
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres (chá) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio
2/3 de xícara de (chá) de margarina
3colheres de (sopa) de açúcar mascavo
100g de coco queimado ralado

Calda
2/3 de xícara de (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de canela em pó
2 cravos da índia

Preparo
No liquidificador, bata o leite, a água, o açúcar, o fermento, o sal, os ovos e a margarina até ficar homogêneo. Adicione a farinha, aos poucos e sove bem a massa em uma superfície enfarinhada. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por uma hora.
Em uma panela misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa c

om um rolo formando um retângulo, espalhe o recheio reservado, enrole como rocambole. Corte em fatias e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio pré aquecido, por uns 35 minutos ou até dourar.
Retire do forno e reserve. Em uma panela, leve ao fogo baixo a água, o açúcar, a canela e os cravos por 15 minutos ou até obter uma calda rala. Regue as fatias reservadas e sirva.
Bom apetite

sábado, 16 de janeiro de 2010

500 visitas.

A Arte de Cozinhar...

Olá amigos. Hoje A Arte de Cozinhar está em festa. Completamos 500 Visitas em pouco tempo de existência.
Muito Obrigada por ter contribuído para esta conquista.
Em comemoração criei meu primeiro selinho de visitas.

Dedico este selinho a todos que visitam o Blog A Arte de Cozinhar...

E as minhas amigas blogueiras.
Muito Obrigada

quinta-feira, 31 de dezembro de 2009

Feliz Ano Novo

RECEITA DE ANO NOVO (Carlos Drummond de Andrade)

Para você ganhar belíssimo Ano Novo...

Não precisa fazer lista de boas

intenções para arquivá-las na Gaveta.

Não precisa chorar de arrependimento

pelas besteiras consumadas nem

parvamente acreditar que por decreto

da esperança a partir de Janeiro

as coisas mudem e seja claridade,

recompensa, justiça entre os homens

e as nações, liberdade com cheiro e

gosto de pão matinal, direitos respeitados,

começando pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um ano-novo que mereça

este nome, você, meu caro, tem de merecê-lo, tem de

fazê-lo novo,

Eu sei que não é fácil mas tente,

experimente, consciente.

É dentro de você que o Ano Novo

cochila e espera desde sempre.

Um maravilhoso Ano Novo para você !

O Blog A Arte de Cozinhar, deseja um ótimo ano novo a todos os seus colaboradores, seguidores, visitantes. Que este ano será repleto de paz, amor, alegria, felicidade, sonhos e oportunidades.

Dirvete Ana Câmara